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Bienvenue!

Libérez votre potentiel culinaire en explorant la beauté du monde végétal
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    • Chut!

      La magie opère

      Sur le chemin  de la gourmandise végétale

      Avant

      ◇ Frustré de cuisiner toujours les mêmes légumes?

      ◇ Blasé de manger des légumes sans saveurs ?

      ◇ Bloqué par le temps de préparation ?

      ◇ Découragé face à la complexité de certains végétaux ?

      ◇ Novice en matière d'équilibre végétal?

      Explorez la beauté du monde végétal

      Après

      ◆ Je découvre l'ampleur et la diversité du monde végétal.

      ◆ Je ressens de nouveau du plaisir à déguster le vrai goût des légumes.

      ◆ J'optimise mon temps, des courses, aux préparatifs, jusqu'à la cuisson.

      ◆ Je deviens plus créatif grâce à la confiance que j'ai acquise.

      ◆ J'obtiens une belle énergie tout en prenant soin de mon corps.

    • Des ateliers magiques

      OÙ VOUS VOULEZ !

      Team-building

      AVEC VOTRE ÉQUIPE

      Un moment inoubliable

      À VOTRE DOMICILE

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      ATELIERS À THÈMES

    • Comment ça marche?

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      et appelez-moi

      Dégustez avec plaisir, c'est vous qui l'avez fait.

      Développez

      vos super-pouvoirs

      culinaires

      Créez par vous même, avec mon aide, dans votre cuisine.

      Comprennez

      la magie qui opère

      dans vos casserolles

      Dégustez

      avec gourmandise

      vos créations

    • Développez

      vos super-pouvoirs culinaires !

      Le goût

      Le goût

      ... votre complice

      ◆ Comprenez les échanges entre chaque ingrédients

      ◆ Augmentez le potentiel aromatique

      ◆ Obtenez des textures à tomber

      Le temps

      Le temps

      ... votre allié

      ◆ Planifiez votre approvisionnement

      ◆ Gagnez en fluidité du geste

      ◆ Organisez le déroulement jusqu'à la dégustation

      L'équilibre

      L'équilibre

      ... votre bien-être

      ◆ Découvrez la diversité du monde végétal

      ◆ Diversifiez vos apports energétiques

      ◆ Intégrez la durabilité à votre alimentation

    • Choisissez

      la thématique

      Un souper

      au fil des saisons

      Un petit-déjeuner

      d'enfer

      Des tartines

      créatives

      Des soupes

      qui ont du goût

      Des idées

      plein la boite

    • Explorez

      la beauté du monde végétal

      Commandez votre atelier en ligne

      Un souper

      au fil des saisons

      Venez cuisiner les légumes sous toutes leurs formes au cours d'un moment de détente ô combien gourmand.

       

      Réalisez une assiette végétale à partir de légumes, légumineuses et céréales, tout en maîtrisant cuisson, saveur et visuel en choisissant un thème ou en optant pour un panier surprise de saison.

      • Folle betterave
      • Mon rutabaga à moi!
      • Chou, mon beau chou...
      • Blettes de mon enfance
      • Pomme d'or
      • Poti-courges
      • Douce patate
      • Poireau d'Hercule
      • Princesse et petits-pois
      • Tofu&co
      Commandez votre atelier en ligne

      Un petit-déjeuner

      d'enfer

      Fermez-les yeux... Ça tombe bien, vous n'êtes pas tout à fait réveillé!

      Oubliez, tout ce que vous savez sur un bon petit déjeuner! Ouvrez vos yeux! Tatata!!!!

       

      Faible en sucre, sans gluten, sans lactose, venez expérimenter céréales, graines, noix, au grès de vos petits déjeuners. Ils n'auront jamais été aussi abondant d'énergie et de saveurs.

      • Panckakes
      • Muesli revisité
      • Pudding chia
      • Porridge d'avoine
      • Quinoa tout doux
      Commandez votre atelier en ligne

      Des tartines

      créatives

      P'tit déj, apéro, boite à lunch, trempette à croquer... sont autant d'occasions possible où manger sur le pouce rime avec texture et goût!

      Conjuguer fruits et légumes sur quelques tranches de pain vous ravira, expérimentant ainsi, une toute autre façon de préparer vos tartines.

       

      • Crème végétale à tartiner
      • Pains à tartiner 
      • Tartines ''microgreens"
      • Tartines rôties
      Commandez votre atelier en ligne

      Des soupes

      qui ont du goût

      Doux, onctueux, réconfortant... Sans crème et très peu de matière grasse... Ça vous tente de connaître tous les astuces pour vous aider à réussir de sublimes breuvages?

      Vos soupes seront vites englouties, au cours d'un joyeux moment parsemé, d'exclamations de plaisirs non dissimulées.

       

      • Velouté à tomber
      • Bouillons et consommés
      • Potages et petits légumes
      Je commande !

      Des idées

      plein la boite

      Tout est mettable dans une boîte! Si ce mantra s'ancre dans votre tête, le champ des possibles s'ouvre à vous!

      Salades, tartines, crudités, à toutes les sauces, même les potages vont régaler vos papilles, à vos pauses déjeuner ou vos pique-niques.

       

      • Saines collations 
      • Trempettes et sauces
      • Salades à composer
      • Céréales insolites
    • Collaborations

      et partenariats

      Smart coop  - L'entreprise en commun
      Refresh - Cantine de quartier engagée
      Manger Demain - L'alimentation durable en Wallonie
      BEES -  Cooperative bruxelloise, écologique, économique et sociale.
      CUCINE(S) - Mise en scène artistique et culinaire
      Molleke -Épicerie vrac et locale
      RABAD - Réseau des Acteurs Bruxellois  pour l'Alimentation Durable
      Horeca Forma Be Pro - Centre de formation professionnel pour adultes dans l'Horeca !
      La Ligue des familles - Impact et soutien sur le quotidien des familles
      KOM à la maison - Restaurant participatif à Etterbeek
    • Écrivez-moi!

      Thècle Dubuis

      Cheffe de cuisine - Consultante en alimentation durable

      Experte en cuisine végétale - sans allergènes

      Rue de Dilbeek 96

      Bruxelles, 1080 | Belgique

      +32 485 59 94 81

      Écrivez-moi

     

     

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