Libérez votre potentiel culinaire en explorant la beauté du monde végétal
Sur le chemin
de la gourmandise végétale
Tomber raide dingue amoureuse de mes légumes, du jour au lendemain serait un peu gros! Et oui, tout n'arrive pas d'un claquement de doigt.
Au fil du temps et de mes expérimentations, j'ai enfin compris qu'il n'y avait pas de secret. C'est une histoire de confiance en moi, de rapport au temps, de conscience de mon corps, de mon alimentation... associés à plus de connaissances et un peu de techniques... et là, la lumière fut!!! Le monde végétal s'ouvrait à moi dans toute sa beauté!
M'imprégner peu à peu, de sensations différentes, ancrer de nouvelles habitudes, prenant soin de moi, de la terre à l'assiette, voilà vers quoi je vous emmène cheminer...
De la réflexion
à l'action
Une cuisine durable, soucieuse de la Nature
Avec :
◆ L'intégration d'une plus grande diversité de végétaux dans l'assiette.
◆ Le respect de la saisonnalité des fruits et des légumes.
◆ L'approvisionnement en circuits courts et locaux.
◆ L'utilisation d'ingrédients issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.
◆ Le recyclage des déchets et la réduction du gaspillage alimentaire.
"Pour moi la Good Food, c’est manger plus de légumes et de fruits. C’est mettre en valeur le monde végétal et prendre soin de son corps et de la nature par ce biais là."
Collaborations
et partenariats
Thècle Dubuis
Cheffe de cuisine - Consultante en alimentation durable
Experte en cuisine végétale - sans allergènes
Rue de Dilbeek 96
Bruxelles, 1080 | Belgique
+32 485 59 94 81
