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  • Envie de découvrir vos collaborateurs 

    sous l'angle de la gourmandise ? 

    ... de les sensibiliser aux enjeux de demain ?

    ... de les encourager vers la transition ?

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  • Mieux

    qu'un resto !

    Cimentez votre équipe

    Je veux en savoir plus !

  • Renforcer l'esprit de coopération

    - Travail en binômes

    - Échanges d'expériences

    - Partages de ressentis

    Encourager vers une alimentation durable

    - Atelier 100% végétal avec légumes locaux

    - Recettes en mode zéro déchets

    - Astuces organisationnelles orientées circuit court

    Favoriser la créativité

    - Exploration de la diversité du monde végétal

    - Expérimentation d'alternatives sans allergènes

    - Création de nouveaux accords

    Développer de nouvelles compétences

    - Comprendre l'alchimie culinaire

    - Appréhender taillages et cuissons

    - Diminuer le gaspillage alimentaire

  •  

     

     

  • À coup

    de gourmandise

    végétale

  • Ça se passe comment ?

    1

    Réalisez

    - 1 à 2 plats 100% végétal

    - 2 à 3 garnitures

    - 1 sauce

    2

    Explorez

    - Légumes crus et cuits

    - Légumineuses

    - Céréales complètes

    - Champignons

    - Graines

    - Aromatiques

    3

    Expérimentez

    - L'élaboration de plats créatifs

    - Différents taillages de légumes

    - Des assaisonnements originaux

    - La gourmandise végétale

    4

    Apprenez

    - À décupler naturellement les saveurs

    - À maitriser taillages et cuissons

    - À jongler avec la saisonnalité du monde végétal

    - À cuisiner les légumes de la tête aux pieds

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  • Ici, tout le monde

    met la main à la pâte...

    avec son expérience et ses sens

  • Tissez des liens durables

    avec votre équipe

  • Collaborations

    et partenariats

    Smart coop - L'entreprise en commun
    Refresh - Cantine de quartier engagée
    Manger Demain - L'alimentation durable en Wallonie
    BEES - Cooperative bruxelloise, écologique, économique et sociale.
    CUCINE(S) - Mise en scène artistique et culinaire
    Molleke -Épicerie vrac et locale
    RABAD - Réseau des Acteurs Bruxellois pour l'Alimentation Durable
    Horeca Forma Be Pro - Centre de formation professionnel pour adultes dans l'Horeca !
    La Ligue des familles - Impact et soutien sur le quotidien des familles
    KOM à la maison - Restaurant participatif à Etterbeek
  • Écrivez-moi!

    Thècle Dubuis

    Cheffe de cuisine - Consultante en alimentation durable

    Experte en cuisine végétale - sans allergènes

    Rue de Dilbeek 96

    Bruxelles, 1080 | Belgique

    +32 485 59 94 81

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